Rinde 10 porciones
Ingredientes:
Para la gelatina de limón:
35 gr o 3 ½ cucharadas o 4 ½ sobres de grenetina Duché
½ taza de agua
800 ml de agua
200 gr de azúcar refinada
1 cucharadita de esencia Duché sabor limón
1 zanahoria
½ cáscara de pepino
Para la gelatina de vainilla:
30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché
½ taza de agua
200 ml de leche entera
150 gr de azúcar blanca
1 cucharadita de esencia Duché sabor vainilla
Manera de Preparar :
Para la gelatina de limón, hidrata la grenetina Duché en la media taza de agua a que esponje y disuélvela a baño María o en el horno de microondas. Calienta el resto del agua con el azúcar sin que llegue a hervir, retira y añade la grenetina hidratada y la esencia Duché sabor limón. Talla la zanahoria en forma de flor y la cáscara de pepino córtala en forma de tallos. Vierte al molde aproximadamente dos centímetros de gelatina y refrigera a que semicuaje. Acomoda las zanahorias talladas y la cáscara de pepino formando los tallos; sella con otro poco de gelatina para que no se mueva y cuando esté firme, vacía el resto de la gelatina y refrigera hasta que cuaje. Para la gelatina de vainilla, hidrata la grenetina Duché como la anterior. Pon al fuego la leche con el azúcar, antes de que hierva, retira y mezcla con la grenetina hidratada y la esencia Duché sabor vainilla. Vierte sobre la gelatina de limón y vuelve a refrigerar hasta que cuaje completamente. Desmolda con cuidado y disfruta.
