Rinde 15 porciones
Ingredientes:
Para la gelatina de nata:
30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché
½ taza de agua fría
½ litro de leche fresca
1 taza de nata natural
1 lata de leche condensada
1 molde al gusto
Para la gelatina de vainilla:
30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché
½ taza de agua fría
½ litro de agua
300 gr de azúcar
½ litro de leche evaporada
1 cucharada de vainilla
Colorante vegetal amarillo al gusto
Utensilios:
1 molde rectangular
Manera de Preparar :
Para la gelatina de nata, hidrata la grenetina Duché en el agua fría a que esponje. Calienta la leche, al soltar el hervor, retira y agrega la grenetina hidratada para que se disuelva. Licua la nata con la leche condensada, añade a la mezcla anterior y vierte a la mitad del molde; refrigera a punto firme. Para la gelatina de vainilla, hidrata la grenetina Duché de la misma forma que la anterior. Calienta el agua restante con el azúcar, cuando suelte el hervor retira e integra la grenetina hidratada; mueve para diluir. Agrega la leche evaporada, la vainilla y el colorante vegetal. Cubre el resto del molde y vuelve a refrigerar hasta que cuaje por completo. Desmolda con cuidado sobre una charola húmeda.
