Rinde 15 porciones
Ingredientes:
60 gr o 6 cucharadas o 7 sobres de grenetina Duché
1 ½ tazas de agua fría
1 litro de leche fresca
1 taza de coco rallado
200 gr de azúcar
2 latas de leche evaporada
1 lata de crema de coco
10 ml de esencia Duché sabor coco
½ taza de cerezas rojas
Hojas verdes de azúcar para decorar
Utensilios:
1 molde de rosca engrasado
Manera de Preparar :
Hidrata la grenetina Duché en el agua fría a que esponje. Hierve la leche con el coco rallado durante 10 minutos a fuego suave; agrega el azúcar, deja cinco minutos más y retira. Integra la grenetina hidratada para que se disuelva y espera a que tibie. Añade la leche evaporada, la crema de coco y la esencia Duché sabor coco. Vierte al molde y refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda sobre una charola húmeda
y decora con las cerezas y las hojas verdes.
