Rinde 10 porciones

Ingredientes:
35 gr o 3 ½ cucharadas o 4 ½ sobres de grenetina Duché
½ taza de agua fría
700 ml de agua
1 taza de miel de abeja
1 cucharadita de esencia Duché sabor piña
1 lata de piña en almíbar escurrida
100 gr de cerezas

Utensilios:
1 molde grande de media esfera engrasado
1 molde chico de media esfera engrasado

Manera de Preparar :

Hidrata la grenetina Duché en el agua fría a
que esponje y disuélvela a baño María o en
el horno de microondas. Calienta el agua
restante con la miel; retira antes de que suelte
el hervor y espera que tibie. Añade la grenetina
hidratada y la esencia Duché sabor piña. Vierte
al molde grande dos centímetros de gelatina
aproximadamente y espera que cuaje. Acomoda
el molde chico sobre la gelatina cuajada, ponle
peso (puede ser un kg de semillas) y vacía por
la orilla otro poco de gelatina. Retira el peso,
y con agua caliente desprende con cuidado
el molde chico. Acomoda las rebanadas de
piña con las cerezas y cubre con el resto de
la gelatina de piña. Refrigera hasta que cuaje
totalmente. Desmolda con cuidado y disfruta.

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