Rinde 12 porciones
Ingredientes
35 gr de grenetina Duché
1 taza de agua
700 ml de leche entera
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de esencia de almendra
1/2 papaya mediana en tejas
Molde
Preparación
Hidrata la grenetina Duché en el agua y disuélvela en el horno
de microondas.
Tibia la leche con la leche condensada.
Añade la grenetina disuelta y la esencia de almendra.
Vacía al molde aproximadamente dos centímetros de la mezcla
anterior. Refrigera hasta obtener consistencia pegajosa.
Acomoda las tejas de papaya, añade más gelatina de almendra
y semicuaja. Acomoda de nuevo las tejas de papaya restantes y
vierte el resto de gelatina de almendra. Refrigera hasta que cuaje;
desmolda y decora al gusto.
