Rinde 12 porciones
Ingredientes:
Para la gelatina de mosaicos
• 35 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua fría
• 700 ml de leche
• 200 ml de leche condensada
• 1 cucharadita de esencia Duché de naranja
• Colorante Duché amarillo naranja al gusto
• Molde de rosca
Para la gelatina transparente
• 35 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua fría
• 700 ml de agua
• 200 gr de azúcar
• 1 cucharadita de esencia Duché de naranja
• 1 cucharadita de ácido cítrico
Manera de Preparar :
Para la gelatina de mosaicos
1. Hidrata la grenetina Duché en el agua fría y disuelve en horno de microondas.
2. Licua las leches, añade la grenetina hidratada, la esencia Duché de naranja y el colorante Duché amarillo naranja al gusto. Refrigera hasta que cuaje; corta en cuadritos.
Para la gelatina transparente
1. Hidrata la grenetina Duché en el agua fría y disuelve en horno de microondas.
2. Tibia el agua con el azúcar, añade la grenetina hidratada, la esencia Duché de naranja y el ácido cítrico.
3. Agrega los mosaicos de leche al molde y vacía encima la gelatina transparente de naranja. Refrigera hasta que cuaje; desmolda y sirve.
