Rinde 10 porciones
Ingredientes para el relleno:
• 35 gr de grenetina Duché
• 1/2 taza de agua
• 500 ml de agua
• 200 gr de azúcar
• 1 cucharadita de esencia Duché de guayaba
• Colorante Duché amarillo-huevo al gusto
• 1 guayaba troceada
Preparación
1. Hidrata la grenetina Duché en el agua y disuélvela a baño María.
2. Coloca al fuego el agua con el azúcar, añade la grenetina disuelta, la esencia Duché de guayaba y colorante al gusto.
3. Añade la guayaba troceada.
Ingredientes para la base
• 1 panqué comercial
• Crema tipo chantilly
• Frutas, principalmente guayaba
• 1 molde
Preparación
1. Corta el panqué en dos partes iguales. Coloca una parte en el molde.
2. Vacía encima la gelatina de guayaba. Refrigera hasta que cuaje.
3. Coloca la segunda parte del panqué y agrega la gelatina restante hasta cubrir. Refrigera hasta que cuaje. Decora con la crema chantilly y las frutas.
