Rinde 500 gramos
Ingredientes
• 180 gr de grenetina Bloom 265
Duché
• 600 ml de agua
• 800 gr de azúcar
• 700 gr de glucosa
• Esencia Duché de mandarina,
naranja, piña y grosella
• Colorante Duché amarillo-huevo,
amarillo-naranja y rojo-grosella
Utensilios
• 1 taza medidora
• Cazo de cobre
• Bowls de vidrio
• Moldes de flexipane
Preparación
1) Hidrata la grenetina Bloom 265 Duché con 420 ml de agua fría; disuélvela en horno de microondas.
2) En cazo de cobre, calienta el agua restante con el azúcar y la glucosa, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deja hervir unos minutos más, retira del fuego y agrega la grenetina
disuelta.
3) Separa la mezcla en varios bowls, agrega las diferentes esencias y colorantes Duché.
4) Vacía sobre los moldes de flexipan, deja enfriar por dos horas. Retira las gomitas de los moldes y revuélcalas en azúcar.
TIP: Al vaciar la mezcla en los moldes, puedes ir colocando al mismo tiempo una mezcla de un color y de otro para obtener gomitas combinadas.
