Rinde 10 porciones
Ingredientes
• 30 gr de grenetina Duché
• 1 taza de agua fría
• 1 taza de leche evaporada
• 2 1/2 tazas de azúcar
• 1 taza de yogurt natural
• 1 taza de pulpa de fresa
• 5 ml de esencia Duché de fresa
• 1 molde (capacidad de 1 litro), engrasado
Preparación
1) Hidrata la grenetina Duché con el agua y deja esponjar.
2) Hierve la leche evaporada con el azúcar. Retira del fuego y añade la grenetina hidratada, mueve hasta diluir. Divide en dos porciones, a una agrégale el yogurt y a la otra, la pulpa de fresa y la esencia Duché de fresa.
3) Vacía al molde 1 1/2 tazas de gelatina de fresa, deja cuajar.
4) Vacía 1 taza de gelatina de yogurt, deja cuajar. Repite el procedimiento hasta terminar.
5) Refrigera hasta que cuaje. Desmolda sobre una charola húmeda y baña con yogurt natural.
TIP: Deja cuajar bien la gelatina entre capa y capa.
