• 1 sobre de concentrado light de pera
• 1/3 de agua caliente
• 1 taza de leche evaporada light
• 2 peras anjou rojas
• 2 sobres de grenetina Duché
• 1/3 de agua fría
• 1 taza de moras, frambuesas y fresas

1) Diluye 1/2 sobre del concentrado en el agua caliente.
2) Licua con la leche y una pera descorazonada y sin cáscara; rectifica el sabor y si es
necesario, agrega un poco más de concentrado.
3) Hidrata la grenetina Duché con el agua fría y disuélvela a baño María, moviendo
constantemente.
4) Agrega la grenetina disuelta a la mezcla de pera y añade la pera restante en cuadritos; revuelve bien y vierte en el molde. Refrigera hasta que cuaje.
5) Sirve la gelatina de pera acompañada de las frutillas.