• 15 gr de grenetina Duché
• 1 taza de agua fría
• 250 ml de leche
• 200 gr de azúcar
• 25 gr de fécula de maíz
• 2 huevos
• 100 gr de fresas
• 200 ml de crema para batir
• 55 gr de galletas con chispas de chocolate
• Frutas para decorar

1) Hierve la leche con el azúcar; añade la fécula y mezcla hasta disolver.
2) Bate los huevos y agrégalos a lo anterior antes de que la leche suelte el hervor, hasta espesar. Deja enfriar.
3) Hidrata la grenetina con el agua fría; disuélvela en horno de microondas.
4) Licua las fresas e incorpora la grenetina disuelta.
5) Añade la mezcla de huevo hasta integrar (crema pastelera).
6) Semimonta la crema para batir e incorpora a la mezcla anterior.
7) Vierte una porción de la crema de fresas en una copa, enseguida una capa de galletas troceadas y termina con más crema. Decora con las frutas.