• 25 gr de grenetina Duché
• 120 ml de agua fría
• 200 gr de arroz blanco
• 200 gr de camarones grandes
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento finamente picado
• 200 gr de queso crema
• 100 ml de leche de coco
• Sal, la necesaria
• 500 ml de agua
• 1/4 de cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
• 100 gr de tocino
• 100 gr de crema ácida
• 1 molde al gusto

1) Cuece el arroz con la cebolla y el ajo. Deja enfriar.
2) Cuece los camarones en agua con un poco de cebolla y sal.
3) Fríe el tocino y pícalo finamente.
4) Hidrata la grenetina con el agua fría y disuélvela en horno de microondas.
5) Acrema el queso con la crema y la leche de coco. Incorpora la grenetina disuelta, el arroz, los camarones, el tocino y el pimiento.
6) Vierte en el molde y refrigera. Desmolda y decora al gusto.