1) Hidrata la grenetina con 3/4 de taza de agua fría y deja que esponje; añade el agua restante hirviendo hasta disolver.
2) Licua las peras (reserva 1) con el jugo de limón, la vainilla y el azúcar. Reserva.
3) Bate la crema con el yogurt hasta que aumente su volumen por lo menos al doble.
4) Añade la mezcla de peras y la grenetina disuelta. Divide en dos partes a una agrega el colorante rosa, deja semicuajar y distribuye la pera picada, deja cuajar por 15 minutos y vierte el resto de la preparación.
5) Desmolda sobre un platón y decora al gusto.
