• 10 gr de grenetina Bloom 290
Duché
• 1 cucharada de vainilla Duché
• Agua fría, la necesaria
• 1 paquete de queso crema (190 gr)
• 1 1/2 tazas de crema de cacahuate
• 3 cucharadas de leche condensada
• 1/2 taza de azúcar glas
• 125 gr de crema para batir
• 1/2 taza de cacahuates enteros, sin
cáscara y picados

1) Hidrata la grenetina con un poco de agua fría y disuélvela en baño María.
2) Bate el queso, la crema de cacahuate, la leche condensada y el azúcar glas hasta integrar. Vierte en un tazón. Tempera la grenetina disuelta con un poco de esta mezcla antes de incorporarla por completo.
3) Bate la crema para batir hasta formar picos, agrega la vainilla. Añade en forma envolvente a la mezcla de cacahuate hasta incorporar.
4) Vierte en una manga con duya y sirve en copas; refrigera unos minutos, sirve y adorna con cacahuate picado.