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Recetas

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Nos entusiasma compartir contigo nuestra renovada sección de recetas para gelatinas artísticas y otros deliciosos platillos elaborados con grenetina Duché®️ y productos Duché®️.
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Selva negra
Fácil

Selva negra

Manera de preparar 1. Emulsiona los huevos con el azúcar y la vainilla a punto de listón. Agrega la harina y la cocoa tamizadas, en forma de lluvia y en forma envolvente. Vierte al molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C por 15 minutos. 2. Monta la crema para batir, añade el azúcar
Helado de coco con salsa de frambuesas
Fácil

Helado de coco con salsa de frambuesas

Manera de preparar 1. Elabora una salsa inglesa, calentando la leche con la esencia de vainilla y los 250 gr de azúcar, incorporando poco a poco el coco rallado. Reserva. 2. Añade las yemas poco a poco en forma de hilo; deja enfriar. 3. En una cacerola, agrega los hielos con sal de mar y coloca de
Brazo gitano relleno de chocolate
Fácil

Brazo gitano relleno de chocolate

Manera de preparar 1. Monta las claras a punto de nieve y agrega la mitad del azúcar. 2. Blanquea las yemas con el azúcar restante y la vainilla. 3. Mezcla en forma envolvente el merengue con las yemas e incorpora la harina. 4. Agrega el agua y la mantequilla fundida. Hornea a 220 °C por 7 minutos.
Pastel Ópera
Fácil

Pastel Ópera

Manera de preparar 1. Monta las claras a punto de nieve. 2. Reafirma con el azúcar hasta formar un merengue ordinario. 3. Mezcla las yemas con la vainilla y el agua; añade al merengue hasta incorporar. 4. Agrega en forma envolvente la harina cernida y la esencia de almendra. 5. Coloca la mezcla en u
Mousse de cajeta y betún de chocolate con frambuesas
Fácil

Mousse de cajeta y betún de chocolate con frambuesas

Manera de preparar 1. Hidrata la grenetina con agua fría. Reserva. 2. Licua los dos tipos de leche y la cajeta; integra las yemas y calienta a punto de ebullición. Deja enfriar un poco y añade la grenetina diluida 3. Vierte la mezcla en el molde y refrigera hasta que cuaje. 4. Desmolda y decora con
Mousse de chocolate oaxaqueño
Fácil

Mousse de chocolate oaxaqueño

Manera de preparar 1. Funde el chocolate agregando la leche, la canela y la esencia de vainilla. Deja enfriar. 2. Bate la crema con el azúcar a punto de nieve; agrégala a la preparación anterior en forma envolvente y mezcla hasta incorporar. 3. Hidrata la grenetina con agua fría y fúndela en horno d
Pirámide de rompope con chocolate
Fácil

Pirámide de rompope con chocolate

Manera de preparar 1. Calienta la leche con el azúcar y la esencia de vainilla. 2. Divide la mezcla en dos partes iguales; a una, agrégale el rompope y la mitad de grenetina previamente hidratada con agua fría, diluida en forma de hilo para no hacer grumos. 3. A la otra mitad, agrégale el chocolate
Gelatina de yogur con frambuesas
Fácil

Gelatina de yogur con frambuesas

Manera de preparar 1. Calienta la leche y endúlzala con el azúcar. 2. Agrega el extracto de vainilla e incorpora poco a poco el yogurt natural. Deja enfriar. 3. Hidrata la grenetina con agua fría y fúndela a baño María, vierte a la preparación anterior. 4. Coloca en el fondo del molde unas frambuesa
Dulzura cítrica
Fácil

Dulzura cítrica

Manera de preparar 1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. Para el biscuit, bate las claras a punto de nieve e incorpora la leche condensada poco a poco. Agrega la vainilla y la harina, coloca en una charola engrasada y hornea durante 30 minutos; retira del horno y reserva. 3. Para la mousse, cuece a b
Delicias de durazno
Fácil

Delicias de durazno

Manera de preparar 1. Hidrata la grenetina en una taza de agua fría, deja que esponje y reserva. 2. Calienta el agua restante con el azúcar, al primer hervor añade la grenetina hidratada y mezcla hasta disolver. Deja enfriar. 3. Añade el almíbar, el tequila y los duraznos; vierte a los moldes y refr
Flan de chocolate
Fácil

Flan de rompope

Manera de preparar 1. Vierte en molde de aluminio el caramelo de manera que cubra las paredes del mismo. Reserva. 2. Licua el resto de los ingredientes y lleva al molde que reservaste. 3. Cubre con papel aluminio y hornea a baño María dos horas, retira del horno y deja enfriar. 4. Refrigera dos hora
Flan de chocolate
Fácil

Flan de chocolate

Manera de preparar 1. Vierte en un molde de aluminio el caramelo de manera que cubra las paredes del mismo. Reserva. 2. Licua el resto de los ingredientes y vacía al molde que reservaste. 3. Cubre con papel aluminio y hornea a baño María por 90 minutos. Retira del horno y deja enfriar. 4. Refrigera

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